בתקופה קצרה זו, המטבחים הפכו פראים לגמרי

המטבח נראה לא כחדר ההרפתקני ביותר בבית (במיוחד היום כשאנחנו נמשכים לכל המטבחים הלבנים), אבל הייתה תקופה שזה היה נועז ותעוזה. אתה רואה רמזים קטנים לכך בשנות ה -60, אבל בשנות ה -70 המטבח התחיל להתפרע ממש.

בשנות ה -50 הושם דגש רב על מודרניזציה של מטבחים ישנים יותר, ועל הגאדג'טים החדשים והמכשירים המעודכנים ביותר, אך בשנות ה -70 הפך מטבח מודרני למאפיין סטנדרטי של כמעט כל הבית האמריקאי, והמיקוד עבר ליצירת מטבחים שיתאימו לבעל הבית האינדיבידואלי וישקפו את סגנונם הייחודי. צבע תמיד היה אלמנט פופולרי במטבח, אך מטבחי שנות ה -70 היו מהומה מוחלטת של צבע ודוגמאות, שכמותם לא נראתה לפני כן או מאז.

(אשראי תמונה: אולטראסוונק )

למעלה, מטבח זה משנות ה -70 מ אולטראסוונק כולל פלטת צהוב ועץ קציר האופיינית מאוד לשנות ה -70. הקופסה הקטנה ההיא מאחורי הכיור - מזכירה את ארונות משנות ה -50 וה -60 - הוא תוספת קטנה ומתוקה.

(אשראי תמונה: חללי פנים להיום )

המטבח הזה מלמעלה מ חללי פנים להיום (1975) כולל ארונות למינציה ומשטחים, ומשטח אחורי אריח נועז מאוד. אני יכול לראות את הגירסה המבוגרת לשנת 2017 של המטבח הזה מתייחסת כתמונה של 'לפני', אבל בגלגולה המקורי, אני חושב שזה מקסים למדי. (שימו לב לסביבת העבודה הנפתחת משמאל, המתאימה להכנת מזון בישיבה-מאוד יוצא דופן למטבח מודרני.)

(אשראי תמונה: טרקלין אקספו )

מה המשמעות של מספר המלאך 111

עץ החליף את הפלדה כחומר המועדף על ארונות בשנות השישים, ובשנות ה -70 ארונות עץ (לרוב עם משטחי למינציה) שלטו. למעלה נראה מטבח משנות השבעים טרקלין אקספו . הטיפול מעל הארונות, עם הבד הצרור, בוודאי היה סיוט לאבק.

(אשראי תמונה: עיכול אדריכלי )

המטבח הזה למעלה הוא מ עיכול אדריכלי (דרך הבית האטומי), כך שזה כנראה לא מייצג בית ממוצע-אבל הוא מראה מה נחשב לגובה הסגנון בשנת 1970. מכשירי האבוקדו הם בני שנות ה -70 מאוד, והטפט המודפס במקל הוא נגיעה יפה.

אני כל הזמן רואה 11:11

יחד עם זאת, המטבח הפתוח עלה, ושיקף אורח חיים חדש ויותר מזדמן, כך שהמטבח, במקום להיות חלל משלו, היה צריך להתאמה עם שאר הבית. כך שכאשר סגנונות פרועים וגרופיים משנות ה -70 פינו את מקומם לסגנונות שנות השמונים המאופקים יחסית, גם המטבח היה צריך להשתנות. מטבחי שנות ה -80 זנחו את מכשירי הזהב והמכשירי אבוקדו שהיו כה פופולריים במטבחי שנות ה -70, אך שמרו על ארונות העץ. היה הרבה עץ שלם.

(אשראי תמונה: בתים וגנים טובים יותר תכנון ועיצוב מטבחים )

המטבח הזה (מ בתים וגנים טובים יותר תכנון ועיצוב מטבחים , 1972) אולי לא המטבח הטיפוסי שלך משנות ה -70, אבל הוא כן מאפיין את סוג ההתרגשות הפרועה שהגדירה עיצוב באותו עשור. אני עדיין מוצא את המכשירים האלה בצבע השקדים נורא להפליא, אבל גוף התאורה הזה מושלם.

(אשראי תמונה: תכנון ושיפוץ מטבחים )

מכשירים חומים, עץ, ארונות וארונות אריחים צהובים נשמעים כמו שילוב נורא, אך עם זאת יש עדיין משהו מענג במטבח העלים הזה של תכנון ושיפוץ מטבחים (1979). האור שנכנס מעל כיור המטבח עוצר נשימה - ואם המכנסיים האלה חוזרים, האם המטבח הזה יכול להיות הרחק מאחור?

(אשראי תמונה: עושה נחמד במערב התיכון )

אני דווקא די אוהב את זה. מטבח זה משנות השבעים מ עושה נחמד במערב התיכון הוא כפרי, אבל עדיין מרגיש קצת מאופק. ומכשירי הנירוסטה ומשטח הדפסה של אריחים מעוצבים ממש עכשיו.

פירושו של 333 מספר מלאך

שינוי נוסף במטבח בשנות ה -80 היה גודלו. המטבח כבר התחיל לצמוח במהלך שנות ה -60 וה -70, אבל כמה מטבחים משנות ה -80 היו ממש ענקיים. המעבר ממטבח קטן, סגור משאר הבית (עם אולי שולחן וכיסאות קטנים לאוכל מזדמן) למטבח גדול, פתוח לפינת האוכל ולסלון, שיקף שינוי בתפקיד מטבח, ושינוי בחיים האמריקאים.

(אשראי תמונה: שיפוץ עם אריח )

המטבח הזה, מתוך הספרים של סאנסט שיפוץ עם אריח (1981), יש את ארונות העץ ומשטחי הלמינציה האופייניים לשנות ה -70, אך בפלטת צבעים מאופקת מאוד. רצפות אריחי טרה קוטה היו בחירה פופולרית עבור מטבחי שנות ה -80.

(אשראי תמונה: טיפול בדירה)

מטבח זה משנות ה -80, מ ספר העיצוב והקישוט של הבית בניו יורק טיימס (1981), היא דוגמה מוקדמת למטבחים בסגנון תעשייתי שעדיין פופולריים כיום. (עם זאת, משטחי הגב המראות ומשטחי האריחים ירדו מעט מחסרון).

(אשראי תמונה: ספר הבית של לוס אנג'לס טיימס קליפורניה )

מ ספר הבית של לוס אנג'לס טיימס קליפורניה (1982), הנה מטבח נוסף שבו ארונות עץ מופיעים בצורה בולטת. שפע הסלים הוא מגע נחמד.

בשנות ה -50 ולפני כן, כאשר נשים היו אמורות להשקיע את זמנן בטיפול בביתן ובילדיהן, המטבח היה חדר עבודה, מקום המיועד לבישול בלבד. עיצובי מטבחים התמקדו ביעילות, במטרה לסייע לנשים לבצע משימות במהירות האפשרית. לשם כך, מטבח קטן היה רצוי למעשה. אך ככל שיותר נשים החלו לעבוד מחוץ לבית, הדברים השתנו. אלן מ. פלאנטה, כותבת ב המטבח האמריקאי: 1700 עד היום , אומר:

כשחזרו הביתה מיום קשה בעבודה, נשים מהמעמד הבינוני במהלך שנות השישים והשבעים נאלצו להכין ארוחת ערב, אולי לעשות כביסה, לטפל בילדים צעירים או להדביק את ילדיהן ובעלה בגיל בית הספר. מטבח מבודד משאר הבית על ידי קירות ודלתות לא תורם לביחד המשפחתי והמטבח עצמו היה בדרך כלל קטן מכדי להכיל ילדים במשחק מבלי שהם יהיו ברגליים.

אז המטבח הגדול והפתוח יותר הפך להיות רצוי, ותכניות הקומה השתנו בהתאם. (הציפייה שהאישה תעשה את כל הבישול, בנוסף לעבודה מחוץ לבית, עשויה להיראות לנו מעט מוזרה כעת - אך מטבחים גדולים יותר אידיאליים גם ליותר מבשל אחד שעובד יחד.)

(אשראי תמונה: תכנון ושיפוץ מטבחים ושירותים)

2:22 בבוקר

המטבח הזה, מתוך הספרים של סאנסט תכנון ושיפוץ מטבחים ושירותים (1988), יש הרבה מאפיינים משנות ה -80: ארונות עץ, משטחי אריחים, רצפת אריחי טרה קוטה. זה גם מדגים עד כמה גדולים מאוד היו מטבחי שנות ה -80.

(אשראי תמונה: ספר הבית של לוס אנג'לס טיימס קליפורניה )

המטבח הזה מ ספר הבית של לוס אנג'לס טיימס קליפורניה (1982) היא עדות לכך שגם בשנות ה -80 מראה המטבח הכפרי עדיין היה חזק (אם כי עם קצת טוויסט משנות ה -80).

המטבחים החדשים של שנות ה -80 ראו את חזרת המזווה, שהוחלף עשרות שנים קודם לכן בארונות מובנים. חדש נוסף היה המיקרוגל, שהוצג בשנות ה -70 אך לא ראה אימוץ נרחב עד שנות השמונים. התוספת שלה למטבח הפכה את הארוחה למהירה וקלה מתמיד, לרווח לאנשים עסוקים ורעבים בכל מקום.

ננסי מיטשל

תוֹרֵם

כסופרת בכירה ב- Apartment Therapy, ננסי מפצלת את זמנה בין התבוננות בתמונות יפות, כותבת על עיצוב וצילום דירות מסוגננות בניו יורק ובסביבתה. זו הופעה לא רעה.